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복숭아는 6~8월이 제철인 여름 대표적인 과일이에요.
보들보들한 촉감을 가졌지만 맨손으로 만졌다가는
두드레기가 날 수 있으니 세척안 된 복숭아 딸 때는
꼭 비닐장갑을 착용하고 만지는 게 좋아요.
복숭아 영양정보 (100g당)
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| 칼로리 | 베타카로 | 비타민C | 비타민E | 식이섬유 | 엽 | 단백질 |
| 34kcal | 10.00㎍ | 7.00mg | 1.00mg | 1.38g | 3.20㎍ | 0.90g |
보관방법은 0~1도 정도의 냉장실에서 보관시 단맛이 더 올라가요.
더 낮은 온도에서 보관시 단맛이 떨어지니 주의!
적정 보관기간은 보통 3일정도 입니다.
손질법은 흐르는 물에 여러번 씻어 복숭아 털을 제거해 줍니다.
레몬즙을 살짝 뿌려주면 변색을 막을 수 있어요.
복숭아 효능
- 수분이 많고 식이섬유가 풍부해 다이어트에 좋아요
- 비타민과 무기질이 풍부해 피로회복에 좋아요
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